Einzelposting: Japanische Küche

Von:    Venedig-6379 11.06.2007 10:39 Betreff: Japanische Küche [Antworten]

Davon ausgehend, dass ich keinen eigenen Thread dafür gefunden habe (sollte ich ihn übersehen, gebt mir den link), eröffne ich hiermit offiziel einen Japanische-Küche Thread. Hier könnt ihr eure Rezepte, Erfahrungen, Tipps und Fragen zu japanischem Essen reinstellen. Fang ich gleich mal an (mit Fragen...): Einer meiner Lieblingsgerichte ist Kitsune'udon. Das ist eine Suppe mit Brühe (ich würde Dashi nehmen), Udonnudeln, frittiertes (?) Tofu, Frühlingszwiebeln und manchmal auch Fischwurst. Ich habe sie schon oft gegegessen, aber nie gekocht. Also was könnte noch in die Suppe getan werden. Und was stelle ich mit dem Tofu an?? lg und danke im Vorraus, Mimei