Kein Koffein? Genussfeind!
"Haben Sie auch Kaffee ohne Koffein?"
- "... Bitte?! Kaffee ohne Koffein? Nein, sowas machen wir nicht!"
"Aber wieso denn?"
- "Kaffee ohne Koffein ist genussfeindlich! Das ist wie Sahnetorte ohne Sahne, Wein ohne Alkohol, Leberwurst ohne Fett! Ein Schatten dessen, was es einmal sein sollte."
"Das Extraktionsverfahren mit Dichlormethan, welches neben dem Koffein auch den Geschmack aus dem Kaffee extrahierte gehören aber schon lange der Vergangenheit an. Bei der derzeitigen Methode mit überkritischem CO2 gibt es kaum Geschmackseinbüßen."
- "Wer kein Koffein will, will auch keinen Kaffee."
"Ich trinke den Kaffee doch aber nicht wegen des Koffeins. Guten Wein trinkt man auch nicht, um betrunken zu werden. Ich mag einfach den Geschmack von Kaffee und vertrage aufgrund einer nicht heilbaren chronischem Krankheit kein Koffein."
- "Ich wiederhole: Kein koffein, kein Kaffee."
Das ist eine leicht überspitzte Zusammenfassung all meiner Erlebnisse mit dem Thema Kaffee und Tee ohne Koffein. Es toppt zwar überhaupt nicht mein 2wöchentliches Treffen mit dem ADAC, deren Mitglieder mich mit einem entgleisenden Gesicht anschauen, gemischt aus purem Entsetzen und starkem Mitleid, wenn ich ihnen sage, dass ich kein Auto besitze. Aber diese festgefahrenen Meinungen über Koffein finde ich schon bezeichnend. Oft auch sehr anmaßend.
Es geht dabei auch nicht darum, dass der Laden sowas nicht hat, sondern die Haltung der Mitarbeiter auf die Nachfrage. Wenn sies nicht haben, geh ich eben zur Konkurrenz. Aber dann muss man mich nicht so blöde behandeln, sondern einfach sagen "sowas führen wir nicht", komplett neutral und wertefrei.
Es endet auch nicht bei Koffein. Bestellt mal eine Eisschokolade ohne Sahnetopping. Fragt beim Bäcker, ob er auch Kuchen ohne Ei hat. Versucht, Vanilleeis gegen anderes Eis tauschen zu lassen. Erwähnt, dass ihr keine Schokolade mögt und Schokostreusel daher unerwünscht sind. Pizza ohne Oregano. Tomatensuppe ohne Sahne.
Ganz ohne ist manchmal auch ein Problem. "Nein danke, ich möchte keinen Lachs" Waaaas?! JEDER mag Lachs! Wie kannst du es wagen, den nicht zu essen? ...Diese Diskussion möchte ich kein drittes Mal führen, das führt zu nichts. Und damals habe ich noch Fleisch gegessen, es ging also wirklich um den Geschmack.
Genussfeinde sind für mich nur Leute, die sich so entsetzlich viele Dinge madig reden, bis sie sie nicht mehr mögen. Und das müssen WIRKLICH viele Lebensmittel sein, die Argumente müssen hirnfurzig sein und derjenige ansonsten auch viel Stuss labern. Und auch ganz wichtig, damit er/sie diesen Titel von mir erhält: Militantes Verhalten gegenüber allen Mitmenschen. "OMG, du isst ja Brot! Das Gluten wird dir gleich den Darm verkleben und du endest im Krankenhaus!"
ok.. kann auch sein dass ich es als Standard sehe, weil ich momentan in nem Bioladen arbeite.. ABER.. das Zeug gibt es doch schon ewig? omo'' und ich kenn auch einige die das gerne trinken.
> Ich dachte entkoffinierter Kaffee sei mittlerweile schon Standard in den Läden?
> ok.. kann auch sein dass ich es als Standard sehe, weil ich momentan in nem Bioladen arbeite.. ABER.. das Zeug gibt es doch schon ewig? omo'' und ich kenn auch einige die das gerne trinken.
Das kommt ganz auf den Laden an. Bei Tchibo suchte ich auch vergeblich nach sowas. Inzwischen gibts sogar eine Sorte. In altbackeneren Kaffees, Bars und Kneipen gibts nix ohne Koffein. Mehr so bei den jüngeren wie Starbucks und ähnliche Läden. Und beim Eismann wird man auch schief angeschaut, wenn man nach sowas fragt.
Der schlechte Ruf von der alten Extraktionsmethode sitzt leider immer noch tief. Die hat damals relativ viel aus dem Kaffee raus geholt, was drin bleiben sollte, was wohl nicht so toll geschmeckt haben soll.
Und dann trifft noch die Light-abneigung drauf: Cola light, Lightfrischkäse, mageres Fleisch, das ist ja alles fürn hohlen Zahn, nix ganzes.
Ich bin unglaublich froh, dass ich inzwischen um die Besuche im Verein herum komme, das war ... Dorfmentalität. Genau wie von dir beschrieben. Kein Fleisch? Naja, ist ja gerade in ... kaum Milchprodukte? Sicher, dass das gesund ist? Wie, du isst keine Eier? Aber vorhin, in dem Kuchen, waren doch auch welche drin! Das schmeckt dir nicht?! Das geht nicht! Aber naja, wenn man keinen Rosenkohl isst weil er einem nicht schmeckt ist das ja was anderes, das muss man ja nicht mögen. Um Eier kommt man doch gar nicht herum!
.... komisch, ich muss die letzten beiden Jahre im luftleeren Raum gelebt haben und meine Familie war die vielen Jahre davor wohl auch eine Einbildung.
Vielleicht probier ich's tatsächlich mal aus, meine Bestellungen abzuändern. In meinem Stamm-Eiscafé hatte ich nie Probleme damit. Eis ohne Lactose - oder eher mit Lactase - würde ich da vermutlich nicht bekommen, aber sonst haben die mir immer jeden Wunsch erfüllt. Ich weiß nicht, wie man auf 'ne Abbestellung von Milchprodukten im Gericht reagieren würde, aber ich glaube, es wär 'nen Test wert. Daran kann man gerade im Restaurant gut ablesen, wie frisch, bzw wie selbsterstellt das Essen ist. Meine Schwester bestellt immer um, nur um sicherzugehen, dass sie was frisches in der Hand hat.
Einen Bäcker zu fragen, ob er Kuchen ohne Ei hat, fänd ich aber von vornherein aussichtslos. Bäcker, die ohne Ei backen, würden glaub ich eher damit werben.
Nichtsdestotrotz bin ich ganz auf deiner Seite, wenn es um "Alle essen das so, wie kannst du es wagen, anders zu denken?" geht. Das ist 'ne Haltung, die nicht sein muss.
Im inneren Kreis höre ich auch nur noch was von meinem Opa, der lebenslang Fleischer/Fischverarbeiter war. Der versteht das einfach nicht, dass ich Fleisch nicht mag. Ansonsten sagt keiner was, aber eben die Leute, die ich nicht kenne wie Eisverkäufer, Kaffeeverkäufer etc.
Die Bäckereiverkäuferin auf die Frage "Haben Sie auch Kuchen ohne Ei?" ein nachdenkliches "Geht das überhaupt?" XD
Aber Kuchen ohne Ei ist auch ohne Ersatzmittel sehr einfach. Aber das ist so unbekannt wie Natrondeo als Alternative zum Krebsalu.
Ich finde aber: je größer die Stadt, desto weniger dumm wird man für solche Fragen angeschaut. Korreliert auch mit bunten Haaren XD Je größer die Stadt, desto normaler die Blicke.
> Zumal es ja in deinem Fall einen unumgehbaren Grund hat, falls das keine Schutzbehauptung war.
Koffein potenziert die Wirkung von Thyroxin. Wenn man davon eine Depotladung im Blut hat, statt das selbst mit dem entsprechenden Organ herzustellen (weil: Organ kaputt), geht man ab wie eine Rakete, um nach 2 Stunden Zittern wie ein Alkoholiker auf Entzug den Rest des Tages geschafft und ausgelaugt, zudem mit unstillbarem Dauerdurst in der Ecke zu liegen.
Dafür reicht ein kleines Käffchen.
Ich habe auch davor schon mal koffeinfreien Kaffee bestellt. Meine Begründung damals war: Es ist ja schon so spät und ich schlafe so schlecht ein.
Da braucht man keine Schutzbehauptung :)
> Einen Bäcker zu fragen, ob er Kuchen ohne Ei hat, fänd ich aber von vornherein aussichtslos. Bäcker, die ohne Ei backen, würden glaub ich eher damit werben.
War nach dem Motto "Einen Versuch ists wert". Mein Onkel bekam baiser- und Hefebasierte Kuchen, die eigelbfrei waren. Vielleicht bekommt man auch ohne Eiweiß, so die Überlegung.
Aber ich backe gern, also nicht schlimm.
Ich hab jetzt noch nicht erlebt, dass das so ein Problem dargestellt hätte.
> Koffein potenziert die Wirkung von Thyroxin. Wenn man davon eine Depotladung im Blut hat, statt das selbst mit dem entsprechenden Organ herzustellen (weil: Organ kaputt), geht man ab wie eine Rakete, um nach 2 Stunden Zittern wie ein Alkoholiker auf Entzug den Rest des Tages geschafft und ausgelaugt, zudem mit unstillbarem Dauerdurst in der Ecke zu liegen.
Blöde Frage sicherlich: Welches Organ ist das genau? Interessanterweise ist das nämlich ziemlich genau meine Reaktion auf Kaffe oO
(davon abgesehen, dass er mir nicht schmeckt, aber wenn ich dann notgedrungen einen trinke, seh ich SO aus)
Ich kenn die Reaktion eher: "Waaaaaas, wie kann man keinen Kaffee trinken?!" Und mich dann anschauen als wäre ich ein Alien. Ständig.
Kafka
So tolles Bild *___*
Von großen Drachen, kleinen Gnomen und Bier, das finanziert werden will
Ich kenne das Problem... meine Mitbewohnerin ist allergisch gegen Koffein und Teein und kann also auch kaum Tee trinken... da wird man dann in den Cafès schon mal blöd angeschaut, weil auch mittlerweile in Kakao oft ein bisschen Koffein drin ist... oder in Schokolade oder hastdunichtgesehen.
Wie bei jeder Lebensmittelunverträglichkeit/ -Allergie muss man sich dann eben mit dem, was man isst auseinandersetzen. Und -leider - auch auf das eine oder andere verzichten. Vieles geht mit Ersatzprodukten wie z.B. laktosefreie Milch, glutenfreies Mehl oder man benutzt Reis-, Mandel-, Sojamilch bzw. Buchweizenmehl. Und man wird sich an den Gedanken gewöhnen müssen, vieles selbst zu machen, zum einen weil man dann eben weiß, was drin ist.
Zum anderen weil man meiner Meinung nach nicht von Cafés, Bäckern, Restaurants erwarten kann auf jede Nahrungsmittelunverträglichkeit vorbereitet sein zu müssen. Ich würde nie zum Bäcker gehen, nach eifreiem Kuchen fragen und mich hinterher aufregen, dass sie das nicht führen. Als Allergiker ist man halt in der Minderheit. Zum Glück! Wenn die Unverträglichkeit zum Standart würde, wäre das irgendwie traurig...
Jedenfalls isst die Masse der Leute ihren Kuchen lieber mit Ei. Und isst ihren Joghurt mit Kuhmilch. Und trinkt eben auch ihren Kaffee mit Koffein. Wenn bestimmte Häuser da Alternativen bieten (können), super! Wenn nicht, dann nicht. Dann geht man halt zu denen, die es können.
Natürlich hilft es da schon mal zu fragen und ggf. erntet man dann ungläubige Gesichter oder muss sich - wie im Falle der Blogschreiberin - unnötige Vorträge anhören. Gut, hier rein, da raus und Laden von der Liste streichen.
Aber mit einer Erwartungshaltung a la "Der Laden MUSS auf meine Bedürfnisse vorbereitet sein, alles andere ist Dorfmentalität!" da ran zu gehen, halte ich für zweifelhaft.
wer mich ärgert, geht hops.
Doch nur des Reimes wegen.
Ich bitte Sie, sich nicht aufzuregen.
Da sehe ich jetzt das Problem nicht. Ich mag Sahne überhaupt nicht und bestelle diese immer ab - Kaffee, Suppe, Kakao, Eisbecher, Kuchen - immer. Dumme Kommentare habe ich dafür noch nie kassiert.
Meine Freundin hatte auch noch nie Probleme wenn sie einzelne Bestandteile (wie eben Eis) austauschen ließ. Bei der Ei-Sache, okay, da kann es durchaus zu Problemen kommen, da viele Bäcker mit vorbereiteten Rohlingen arbeiten und ein eiloser Rohling einfach dementsprechenden Absatz benötigt ... der Rest ist Gastroalltag und, dass es da Probleme geben soll, halte ich für übertrieben.
Crush'em! Kill'em!
Ya-Ha!
Aber ich trinke gar keinen Kaffee, DAS bringt dumme Kommentare ohne Ende. Vor allem, da ich auch keine Energydrinks trinke "Wie, du bist Student und trinkst weder Kaffee noch Energy-Drinks? Wie geht das?! Wie überlebst du?!" Gut, danke der Nachfrage... (wobei ich sagen muss, dass ich den Geruch von Kaffee echt liebe. Aber trinken kann ich das Zeug nicht, bah).
>>Also aus eigener Erfahrung kann ich sagen: Ohne Ei backen bzw ohne Ei leben geht.
Selbst backen ja. Mach ich auch oft, da ich selten Eier kaufe (irgendwann zwischen der 12. und 13. Klasse konnte ich den Geruch und Geschmack von Eiern plötzlich absolut nicht mehr leiden). Dass man aber Backwaren ohne Ei zu kaufen bekommt, ist aber was, was mir noch nicht so explizit aufgefallen wäre... Dafür aber Eis mit Biomilch. Sauteuer.
> Aber mit einer Erwartungshaltung a la "Der Laden MUSS auf meine Bedürfnisse vorbereitet sein, alles andere ist Dorfmentalität!" da ran zu gehen, halte ich für zweifelhaft.
>
Ich habe auch nicht gesagt, dass ich das tu. Ich fühle mich lediglich gekrängt von beleidigende Äußerungen auf meine neutrale Frage. Ein "Hamma nich" ist voll ok, aber Äußerungen wie "Keine Sahne auf Eis? Bei Ihrem Gewicht?" ist anmahßend. Und dann auch noch zusätzlich meine (dickere) Begleitung nahezu als fett zu bezeichnen, trifft den Höhepunkt.
Vanillaspirit,
Wo wohnst du denn? Du scheinst ja ein tolles Umfeld zu haben. Ich bin z.t. in norddeutschen kleinen Dörfern unterwegs und da bekommt man so etwas tatsächlich zu hören. Es geht nicht darum, dass der Betrieb das nicht hat, das ist dann eben so. Ich wurde tatsächlich für solche Fragen beleidigt. Und ich habe auch einige Beispiele gebracht, s.o.
Aber je größer der Ort, desto seltener kommt so etwas vor. Und wenn doch, dann eher witzelnd und nicht anmaßend, das ist dann ja auch ok.
Daran kann es kaum liegen, ich gehe ja nicht nur zu Hause (und ich bin oft umgezogen) in Cafés und Restaurants. Ich hab nur mal in Österreich einen Rüffel erhalten, weil ich Sahne statt Schlag gesagt habe.
Mein Umfeld ist so lala. Meine Familie tut sich schwer mein Essverhalten zu akzeptieren, aber Familie ist eh etwas anderes. Da existiert eine Erwartungshaltung daran, dass man genauso is(s)t wie sie. Bei der Gastronomie ist das irrelevant, die kann sich i.d.R. keine dummen Sprüche leisten und ausgebildete Köche und Servicekräfte können eigentlich mit "Extra"wünschen umgehen, wenn diese nicht zu extravagant sind. Und keine Sahne ist eigentlich Standard. Ich kenne sogar Cafés, da wird die Sahne deswegen extra berechnet.
Vielleicht bist du an Aushilfspersonal geraten, die keine Lust haben von der Routine abzuweichen.
Crush'em! Kill'em!
Ya-Ha!
Aber auch in den normalen abgepackten Sorten wird überall Vanilleeis reingeklatscht. Ich hab mich mal gefreut als Marseis damals auf den Markt kam und was war Hauptbestandteil? Nicht ein Eis, das nach Mars schmeckt sondern Vanilleeis. :-(
Manchmal macht auch der Ton selbst, die Musik.
Und das CO2-Verfahren, iiiih! CO2, CO2?!! Koffeinfreier-Kaffee-Trinker
sind Klimakiller! Weg! Weg!
Nur weil du es nicht erlebt hast, kannst du anderen doch nicht vorwerfen, sie hättens nicht erlebt.