Davon ausgehend, dass ich keinen eigenen Thread dafür gefunden habe (sollte ich ihn übersehen, gebt mir den link), eröffne ich hiermit offiziel einen Japanische-Küche Thread.
Hier könnt ihr eure Rezepte, Erfahrungen, Tipps und Fragen zu japanischem Essen reinstellen.

Fang ich gleich mal an (mit Fragen...):

Einer meiner Lieblingsgerichte ist Kitsune'udon.

Das ist eine Suppe mit Brühe (ich würde Dashi nehmen), Udonnudeln, frittiertes (?) Tofu, Frühlingszwiebeln und manchmal auch Fischwurst. Ich habe sie schon oft gegegessen, aber nie gekocht.
Also was könnte noch in die Suppe getan werden. Und was stelle ich mit dem Tofu an??

lg und danke im Vorraus, Mimei

	Von:	naochan	11.06.2007 16:08 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

hmm die Suppe die du genannt hast, kenne ich nicht. Bin aber auch nur einmal japanisch Essen gegangen^^ Meine Mutter hatte ne Udon-Suppe mit Dashi, Nudeln, ein paar Fühlingstzwiebeln und nem ganzen Shiitake^^ Mein Vater und ich hatten Sushi, ich hatte als Beiage noch ööhhhh.... ka was für ne Suppe.
Meine Eltern waren anschließend noch in der Frittenbude, also... *hüstel*

das Sushi war so...naja XD" Bei der Sushi in der Nähe von der Connichi hats besser geschmeckt^^"

Alles in allem hab ich noch nicht wirklich viel japanisch gegessen. Restaurants sind immer so teuer ... Und japanische gibts auch nicht wie Sand am >Meer T__T

Tofu hab ich aber schon öfters gegessen, mit lecker Erdnussauce, jam! XD

Nichts ist umsonst:Selbst der Tod kostet einem das Leben!

Bin dabei mir hier auf mexx ne gallery aufzubauen - konstruktive Kritik erwünscht =^-^=
http://animexx.onlinewelten.com/fanarts/?doc_modus=zeichner_liste&zeichner=79055

	Von:	Kjesta	11.06.2007 16:47 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Das Essen ist der Grund, warum ich in Japan nicht überleben würde - ich esse grundsätzlich nichts, was irgendwie aus dem Meer (oder Wasser allgemein) kommt, also fällt alles mit Fisch, Algen, Muscheln, Tintenfisch, whatever schon mal weg. Und bekanntlicherweise ist die japanische Küche ja sehr fischlastig. Leider, leider.

Mein erstes (und einziges) Mal Sushi war traumatisch. Hab extra nur mit Gurke statt Fisch genommen, aber die Nori haben mir den Rest gegeben, ich war ganz kurz davor, mich auf den Tisch zu übergeben. Wäh.

Dabei mag ich Reis doch so gerne! Ich würd gerne Kjesta-freundliche Reisbällchen oder Sushi mal essen XD

~*Zuckersüße Grüße*~

“You don’t like to kiss?” “How am I supposed to know? It’s just that for the life of me I can’t figure out how cutting off each other’s air supply works as an act of affection for you humans.”

	Von:	abgemeldet	11.06.2007 17:42 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> Dabei mag ich Reis doch so gerne! Ich würd gerne Kjesta-freundliche Reisbällchen oder Sushi mal essen XD

Wenn du nori nicht verträgst hast du bei so gut wie allen Vatrianten von Sushi ein Problem. AUßer vielleicht mit Inari Sushi die ja sowieso genial schmecken.

Das mit dem Fischlastig mag zwar stimmen, aber es gibt dennoch sehr vieles und sehr sehr leckeres in der japanischen Küche was mit Fisch gar nichts zu tun hat. Angefangen vom Fischfreien Onigiri, diverse panierte Fleischsorten auf Reis, Gemüse ob gekocht oder fritiert und europäisch/umland inspirierte Gerichte lassen eigentlich jeden was finden.

Daily Sketch Zirkel für die tägliche Fingerübung. ^_~

Mmmm... Okonomiyaki.

	Von:	abgemeldet	11.06.2007 17:24 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Manchmal hab ich direkt Heißhunger auf Reis mit Natto <3
oder Reis + Natto + rohe Okraschoten für den Schleimoverkill.

Mit Tofu kannst du jede Menge anstellen: marinieren, kochen, dämpfen, braten, ins Curry werfen, füllen...original japanische Rezepte dafür kenn ich nicht, ich koche freestyle :D

	Von:	Tika	11.06.2007 17:55 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Also, auch als Nicht-Fischesser kann man überleben, keine Sorge *lach* [sogar ich als Vegetarier habs geschafft. Gibts halt Onigiri mit Pflaume. Mach halt den (leckeren) Tang ab].

Also, Kitsune Undon kann ich nicht kochen [aber kaufen ^^;].

Und für den Natto-Liebhaber jetzt das obligatorische "igittigitt!".

Du siehst aus wie gekochtes Gemüse - nur schlauer!

	Von:	Rodo	11.06.2007 18:19 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> Also, auch als Nicht-Fischesser kann man überleben, keine Sorge *lach* [sogar ich als Vegetarier habs geschafft. Gibts halt Onigiri mit Pflaume. Mach halt den (leckeren) Tang ab].

Stell ich mir ehrlich gesagt schwierig vor. Immer wenn ich irgendein interessantes Rezept sehe ist da Dashi drin.

"homo homini lupus est"
Thomas Hobbes, Leviathan

	Von:	abgemeldet	11.06.2007 18:29 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> > Also, auch als Nicht-Fischesser kann man überleben, keine Sorge *lach* [sogar ich als Vegetarier habs geschafft. Gibts halt Onigiri mit Pflaume. Mach halt den (leckeren) Tang ab].
>
> Stell ich mir ehrlich gesagt schwierig vor. Immer wenn ich irgendein interessantes Rezept sehe ist da Dashi drin.

Nun, dann muss man in den saueren Apfel beißen und jeden Tag einen McTeriyaki Futtern, dabei verarmen und sich natürlich der Erkenntnis hingeben, dass eine bestimmte landestypische Küche, nicht den eigenen Geschmack trifft.

JA. Ich wage es offen auszusprechen. Ich HASSE die englische Küche!

Daily Sketch Zirkel für die tägliche Fingerübung. ^_~

Mmmm... Okonomiyaki.

	Von:	Rodo	11.06.2007 19:15 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> Nun, dann muss man in den saueren Apfel beißen und jeden Tag einen McTeriyaki Futtern, dabei verarmen und sich natürlich der Erkenntnis hingeben, dass eine bestimmte landestypische Küche, nicht den eigenen Geschmack trifft.

Hat nichts mit Geschmack zu tun sondern mit Vegetariertum oder einer eventuellen Fischallergie.

"homo homini lupus est"
Thomas Hobbes, Leviathan

Zuletzt geändert: 11.06.2007 19:16:35

	Von:	KumaNoMura	12.06.2007 14:54 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

>Hat nichts mit Geschmack zu tun sondern mit Vegetariertum oder einer eventuellen Fischallergie.

Als Allergiker mag man ja leider meistens sein Allergen GERADE gern... T_T

Öhm, OK, hier meine Favoriten:

Gyoza - Teigtaschen, auf der einen Seite labberig, auf der anderen knusprig, tolles Mouthfeeling. Drinnen ist so eine Hackfleischfüllung mit ein bißchen grünem Tee. Dazu bekommt man eine besondere Sojasoße mit ein bißchen Essig drin. Klingt nicht lecker, ist es aber. Jedenfalls zu Gyoza.
Gyoza kommen, nach allem, was ich gehört habe, aus China. Aber beim Chinesen hab ich das noch nie gesehen...
Gibt leider auch bei vielen Restaurants Gyoza, die völlig anders schmecken und auch einen ganz anderen Teig außen haben. Die kann man mMn gar nicht vergleichen... ist ein ganz anderes Essen.

Sushi -> Shake California Maki mit Sesam - Das sind die Röllchen, die AUSSEN den Reis und innen reingewickelt Nori haben. In dieser Version ist innen etwas Lachs und Avocado. Außen dann Sesamkörner.
Die "normalen" California Maki haben innen Krebsfleischimitat und außen Fischeier... mag ich nicht so...

Tamago Nigiri Sushi - Ein Reisklops mit Pfannkuchenstück drauf. Zum Festhalten ist Nori drumgewickelt, aber das mache ich immer ab.

Okonomiyaki - Eine Art fester Pfannkuchen mit Sesam und Lauch. Ich lese normalerweise andere Beschreibungen, aber ich kenn auch nur ein Restaurant, in dem es Okonomiyaki gibt... und da ist es so gemacht. Ist auch nicht rund wie bei Ranma, sondern rechteckig und wird auf einer heißen Eisenschale serviert.

Misosuppe - mit Tofu und Algen drin. Standard, ich muß eigentlich immer vorher eine essen. Aber auch da variiert der Geschmack je nach Restaurant ziemlich, finde ich.

Shake-Sashimi - roher Lachs. Das war´s. (Hätte auch nie gedacht, daß ich das mal mögen würde...)

uuund zu guter Letzt: Instant-Ramen. Und zwar Top Ramen von Nissin, Geschmacksrichtung Huhn. Das Zeug liebe ich, aber seit über einem Jahr hab ich es in keinem Geschäft mehr gesehen!!! *heul* Weiß jemand, ob es das überhaupt noch gibt?

Tausche alte Anime-Serien!!

	Von:	abgemeldet	12.06.2007 15:16 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

>uuund zu guter Letzt: Instant-Ramen. Und zwar Top Ramen von Nissin, Geschmacksrichtung Huhn. Das Zeug liebe ich, aber seit über einem Jahr hab ich es in keinem Geschäft mehr gesehen!!! *heul* Weiß jemand, ob es das überhaupt noch gibt?

Ja gibt es, ich hab das Stapelweise bei mir zu Hause XD (allerding großteils Geschmacksrichtung Curry ^^)
Keine Ahnung, wo du kaufst, aber hier gibts das fast überall... Real, Kaufland, Netto oder auch mal im Edeka

Hm da der Thread ja auch für Rezepte da ist... weis jemand, wie man die Reisbällchen macht, die es in Japan überall gibt?

Beware! You're dealing with a colorfetishist!

Zuletzt geändert: 12.06.2007 15:17:25

	Von:	abgemeldet	12.06.2007 17:00 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Meinst du Onigiri?

Für Onigiri hätte ich ein Rezept hier, aber das ist so n Rezept, wo so Dinge verwendet werden, die jeder zuHause hat, also nicht so ganz speziell mit Sushireis und Reisessig und so....aber ich tipp es einfach mal ab, falls es jemand mal machen möchte.

Zutaten:
220 g Reis (am besten so Milchreis)
500 ml Wasser
2 EL Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz (nicht gehäuft!)
1 Dose Thunfisch
2~3 TL Mayonnaise
1 Blättchen Nori

Zubereitung:
Der Reis und das Wasser werden zum Kochen gebracht (ohne Salz)und dann wird die Temperatur etwas runtergedreht, wenn er gekocht hat. Nun einfach 4~5 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig vom Reis aufgenommen wurde. Vorsicht, dass es nicht anbrennt, also gelegentlich rühren. Spätestens jetzt einen Deckel draufmachen und die Temperatur so niedrig wie möglich einstellen und das ganze weitere 5~10 Minuten weitergaren lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und das ganze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit 2 EL Essig (aufpassen, dass es kein Konzentrat ist!) miz 1 EL Zucker und 1 TL Salz vermischen. Dies geht am besten, wenn der Essig ganz leicht angewärmt ist, denn dann lösen sich Zucker und Salz besser auf.
Nun wird dieses Gemisch über den Reis gegossen und verrührt. Das ganze Gemisch aus Reis und Essig-Brühe lässt sich am besten in einer großen Schüssel rühren. Es muss am Ende so kalt sein, dass man es verarbeiten kann, also so, dass man sich nicht die Finger verbennt. Es hilft auch, wenn man mitm Fächer oder irgendwas Luft zufächelt.

So, nun zur Füllung. Also, für die Füllung nehmt ihr eine normale Dose Thunfisch (egal ob mit oder ohne Aufguss) und ca. 2~3 TL Maynonnaise dazu, wer mag kann auch noch ein bisschen gehackte Zwiebel mit reintun (die müssen dann aber wirklich richtig klein gehackt sein). Diese Zutaten nun in ein kleines Schälchen geben und ordentlich umrühren oder mit einer Gabel zerdrücken bis es eine cremige Masse ergibt. Wenn es nicht richtig cremig wird, dann einfach noch ein bisschen mehr Mayonnaise nehmen.

Nun nehmt ihr euch mit einem großen Löffel etwas vom Reis auf die Hand, drückt mit einem Teelöffel die Füllung hinein und verschließt das ganze mit Reis. Nun könnt ihr das ganze mit der Hand zu einem dreiekigen Gebilde Formen (wie oben auf dem Bild) und unten kommt noch ein Stückchen Nori zum Festhalten dran. Fertig ist euer selbstgemachtes Onigiri! ^^

Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen. Ich persönlich liebe Onigiri und auch zum Mitnehmen für unterwegs sind sie immer wieder toll. Was die Füllung angeht könnt ihr auch variieren, einfach mal ausprobieren, was euch so schmeckt.

~°"Je näher du dem Licht kommst, desto größer wird dein Schatten..."°~

	Von:	Jaecky	12.06.2007 17:28 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Ich habe zwar schonmal Sushi gegessen,aber wirklich geschemckt hat's mir nicht...^^'
Aber das Rezept für die Onigiri probiere ich mal aus.*freuz*

	Von:	abgemeldet	12.06.2007 19:06 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Wo hast du denn das Sushi gegessen? Gott, mein allererstes Sushi war Tiefkühl-Sushi....Leute, begeht diesen Fehler nicht!
Das Zeug war das scheußlichste, was ich je gegessen hab und danach wollte ich eigentlich nie wieder Sushi essen und habs dann doch beim Japaner getan und es war so ein mega Unterschied. Das richtige echte frische Sushi schmeckt so genial und dieses Tiefkühlzeug ist ein Verbrechen an der Menschheit...Finger weg davon!

~°"Je näher du dem Licht kommst, desto größer wird dein Schatten..."°~

	Von:	Jaecky	13.06.2007 13:56 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

@Suki: o.k. dann sollte ich's nochmal probieren...^^'
Das wahr nähmlich tiefgekählt...:-)

	Von:	abgemeldet	12.06.2007 20:40 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

@Suki:

Danke für das Rezept! Ich werds auf jeden Fall ausprobieren, aber ohne Füllung XD
Mayo hat mir zu viele Kalorien und Fisch mag ich eh nicht ^^°
Aber Hauptsache, ich kann mir endlich mal Reisbällchen machen, ich find die so praktisch für Zwischendurch ;o;

Beware! You're dealing with a colorfetishist!

	Von:	KumaNoMura	12.06.2007 23:19 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

>Ja gibt es, ich hab das Stapelweise bei mir zu Hause XD (allerding großteils Geschmacksrichtung Curry ^^)

Ich find das hier in der Nähe nirgends mehr...

>Keine Ahnung, wo du kaufst, aber hier gibts das fast überall...

Öhm... deiner Postleitzahl zu urteilen kauf ich genau am anderen Ende Deutschlands. Vielleicht wird es nur noch im Süden vertrieben?

>Real, Kaufland, Netto oder auch mal im Edeka

Öh... außer Edeka kenn ich gar nix davon. Beim Kaufhof haben sie´s nicht, bei Famila nicht, bei Sky nicht...

Tausche alte Anime-Serien!!

	Von:	abgemeldet	13.06.2007 14:11 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Hach ja, die Nissin Instant-Ramen sind wirklich toll...die muss man einfach lieben...also ich hab die bei mir inder Nähe auch schon im Real, Kaufland, Netto und Edeka und so gesehen....auch grad heute sogar wieder welche gekauft. xD

Hat denn nicht noch jemand tolle Rezepte, die ich mal ausprobieren kann? *bettel*

~°"Je näher du dem Licht kommst, desto größer wird dein Schatten..."°~

	Von:	KumaNoMura	14.06.2007 00:47 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

>Hach ja, die Nissin Instant-Ramen sind wirklich toll...die muss man einfach lieben...

Auf jeden Fall!
Alle anderen, die ich ausweichenderweise probiert habe, kommen da einfach nicht ran. Die von Maggi sind schrecklich scharf... bah...

>also ich hab die bei mir inder Nähe auch schon im Real, Kaufland, Netto und Edeka und so gesehen....auch grad heute sogar wieder welche gekauft. xD

Diese Läden gibt´s hier alle nicht.... ich kenn nur Edeka...

Tausche alte Anime-Serien!!

	Von:	abgemeldet	15.06.2007 11:12 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Wah.. also wie manche Leute drauf sind, keine Seafood -liebhaber.. es gib nichts tolleres als geköpfte Meerestiere XDDD

@Ruloc: Also ehrlich gibts was eckelhafteres als Englische Küche?!?! wohl kaum ...

@KumaNoMura auf auf in den Süüüüden ^-^ .. soweit ich weiß gibts die Dinger auch im Norma (falls einer Vorhanden)aber aufjedenfall in Türkischen Läden -> frag mich bitte nicht warum das so ist, kauf da immer so Tiefkühl-Brot-lappen whatever

Ich könnte Überleben und gleichzeitig abnehmen XD schonmal aufgefallen das Japanerinnen irgendwie nicht altern(äusserlich) und sehr alt werden ?! oder Übergewicht haben.. sollte man sich ein Beispiel an der Ernährung nehmen und morgends immer brav Miso-Suppe schlürfen... Ich find Tempura Donburi geil von Sushi und Tofu mal abgesehn.. Und in Teriyakisosse wollt ich schon immer mal baden XDD

Ich begeb mich mal auf die Suche nach Rezepten das mit den Jap-Restaurantes stimmt leider war mal in Berlin in einem hab mich Tod und rund gefuttert... Ich hätt nur noch eins mit ganzen Tintenfischen aber ich fürchte der Hälfte von euch würde sich beim lesen der Zubereitung der Magen umdrehen XD

Tempura Donburi

Zutaten :
6 mittelgroße Gambas
12 grüne Bohnen
4 Auberginenscheiben
4 Zucchinischeiben
2 Champignons
Öl zum Fritieren

Für den Teig:
1 Eigelb
120 g Tempuramehl
175 ml eiskaltes Wasser

Rezept :
Kopf und Schale der Gambas entfernen und auf der gekrümmten Innenseite kleine Einschnitte machen, damit sie nicht so krumm sind.
Das Gemüse in etwa 1cm dicke Stücke schneiden. Karotten schräg schneiden, damit der Durchmesser der Scheiben und damit die ganze Stücke etwas grösser werden. Die Champignons ganz verwenden.
Tempuramehl mit dem Wasser und Eigelb vermischen, bis eine weisse Creme entsteht.
Alle Zutaten vollständig in diese Creme eintauchen und damit umhüllen. Nur die Schwänze der Gambas frei lassen.
Bei ca.180°C goldbraun fritieren. Die Zutaten dürfen, vor dem Fritieren nicht nass sein, da das Fett sonst spritzt.
Das Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tempura in Dipping Sauce tauchen, wieder rausnehmen und auf Reis in einer Schale servieren.

Agedashi Tofu (Fritierter Tofu)

250 g Tofu
100 g Kartoffelmehl, (Stärkemehl)
800 ml Öl
160 ml Brühe (Dashi)
40 ml Sojasauce
40 ml Wein, (Mirin)
80 g Rettich, geriebener japanischer
1 EL Ingwer, geriebener
1 Frühlingszwiebel(n)

Tofu in 8 Würfel schneiden, in Kartoffelmehl wenden und in Öl frittieren. Dashi-Brühe, Sojasauce und Mirin verrühren und kurz aufkochen lassen. je 2 Tofustücke in eine Suppenschale geben, Sauce darüber gießen. Mit Rettich, Ingwer und Lauchringen garnieren.

Mukuchi ni naru hodo suki yo!

Zuletzt geändert: 15.06.2007 11:33:47

	Von:	KumaNoMura	15.06.2007 15:17 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

>auf in den Süüüüden ^-^ .. soweit ich weiß gibts die Dinger auch im Norma (falls einer Vorhanden)aber aufjedenfall in Türkischen Läden -> frag mich bitte nicht warum das so ist, kauf da immer so Tiefkühl-Brot-lappen whatever

Äh, ja... auf in den Süden muß ich da wohl. -_- "Norma" kenn ich nämlich auch nicht. Türkische Läden? Muß dann wohl mal da gucken... die gibt´s nämlich auch hier. ^_-

>Agedashi Tofu (Fritierter Tofu)

Ui, das ist eins der Lieblingsgerichte meines Vaters. Gut zu wissen, wie das geht.

Ich fahr jetzt zum Treffen des Japanisch-VHS-Kurses, und wir wollen selbst japanisches Essen machen... Bin mal gespannt...

Tausche alte Anime-Serien!!

	Von:	amoeba	16.06.2007 19:30 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Es ist so schön, in Düsseldorf und damit in unmittelbarer Nähe von NaNiWa zu leben... sooo lecker und auch noch ziemlich bezahlbar...^^

- gollum gollum -

	Von:	Saeba	19.06.2007 13:42 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> Es ist so schön, in Düsseldorf und damit in unmittelbarer Nähe von NaNiWa zu leben... sooo lecker und auch noch ziemlich bezahlbar...^^

Chashu Chanpon im Naniwa *mjam*

Ansonsten find ich Sushi auch sehr lecker, vor allem so witzige Varianten wie Mini-Oktopus.

	Von:	abgemeldet	18.06.2007 17:22 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Ich hab letzte Weihnachten mal so nen VHS Kurs im Sushi "kochen" oder besser zubereiten gemacht.

ALso ich fand es nich besonders schwierig und es schmeckt einfach geil ^^
Ichm ach mittlerweile immerm al wieder im Jahr selber sushi und kanns inzwischen auch recht gut...

Mit so Sachen wie tempura oder so kenn ich mich jetzt aber nich so aus x_X

Animagic 2006!
Ich war da!
Hoch leben die Mangas
Hoch leben die Animes
Hoch lebe Chibi Chibi XXX >>>>>>>>>>>>>>Bitte Weblock lesen und bewerten!!!<<<<<<<<<<<<

	Von:	abgemeldet	19.06.2007 17:30 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

Bei uns gibt es offt shoyu suppe^^" einfach wasser mit shoyu nudeln und shitakepilzen. Wenn man will kann man auch lauch und karotten reintun, aber nur wenig. Weiss nich ob das jetzt so japanisch ist, halt die zutaten ;)
Und Mochi ist auch lecker^^
oder Nituke, das ist glaub nur angebratenes gemüse mit zerbröseltem tofu dazu. Denk ich.
Wir essen immer so halb japanisch *lol* nie ganz richtig.

"La mélancolie est le bonheur d'être triste" V. Hugo

FÜR ALLE DIE ES INTERESSIERT: ich hab nen fanart wettbewerb gestartet, thema ist "Probleme eines eingfleischten Lesers"
preise sind karotaler!
-> http://animexx.onlinewelten.com/fanarts/wettbewerbe_alt/?doc_modus=detail&id=25109

	Von:	abgemeldet	19.06.2007 17:48 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

ich habe mal diesen bohnenbrei (dessen namen ich vergessen habe) der oft in süßigkeiten ist gemacht.
war ne besch...eidene arbeit!!! (das ganze einweichen, und eeewig durch siebe rühren (da die schalen komplett raus müssen, man will nur das innere der bohnen haben, ganz ganz fein) *schwitz*)
hat um die 5 std (+eine nacht einweichen gedauert) und nem großteil der verwandschaft hat´s nicht geschmeckt...

Macht oder Ohnmacht?

	Von:	abgemeldet	19.06.2007 21:59 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

das ist glaube ich anko~
und ich liebe den auch *____*
ich habe just jetzt vergessen wie mein lieblings leckerlie heißt.. *drop*
eben wusste ichs noch~
diese kleinen runden gummiartigen dinger.. ah ja! Daifuku!
die ind toll~

mal ne andere frage~
weiß einer ne seite wo man bentoboxen herbekommt~?

Freundschaft: so etwas wie Liebe mit Verstand

	Von:	abgemeldet	20.06.2007 21:21 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> mal ne andere frage~
> weiß einer ne seite wo man bentoboxen herbekommt~?

hast du mal bei ebay geschaut?

Macht oder Ohnmacht?

	Von:	abgemeldet	20.06.2007 21:39 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

> hast du mal bei ebay geschaut?

erste anlaufstelle
da gab es nur 2, sehhhr edel und teuer ^^"
und eben nur 2.. dabei dachte ich es gibt mehr~
bzw, kaufe auch nur bei ebay deutschland weil ich mit dem anderen auslandszeug nicht klarkomme ^^"

Freundschaft: so etwas wie Liebe mit Verstand

	Von:	Cichol	20.06.2007 23:26 Direktlink zum Posting
	Betreff:	Japanische Küche [Antworten]

An japanischen Sachen habe ich bisher
Nudelsuppe, Curry, Omlettereis, Natto, Onigiri, Sushi, Misosuppe, Okonomiyaki, Udon, Gyoza, Takoyaki, Yakitori, gefüllte Kroketten, Tempura und diversen sonstigen Kram gegessen.

Ich würde sehr gerne Nabe essen.

Für Okonomiyaki gibts in Düsseldorf eigens einen Imbiss. Ich habe bisher noch nicht woanders Okonomiyaki probiert, außer selbstgemachten und damls hatte ich ein schlechtes Rezept.

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