Weihnachtliches mit Matcha [Genitalimexx Hodulenztittlender 2017]
Bei all den Rezepten muß ich doch einfach auch noch meinen Senf dazugeben.
Oder eher meinen Matcha. Dieses leckere, grüne Pulver sorgt nicht nur für japanischen Teegenuß, sondern ist auch eine wunderbare Backzutat. Es gibt auch speziellen Back-Matcha, der ein gutes Stück billiger ist als der zum Trinken.
Was bietet sich in der Weihnachtszeit mehr an, als einfach mal einen Teil des normalen Ausstechplätzchen-Teiges mit etwas Matcha-Pulver nicht nur den japanischen Touch für die animeverrückte Festgesellschaft zu geben, sondern den Teig auch noch hübsch grün zu färben? Tannenbäume bekommen damit den richtigen Flair! Einfach das Pulver statt Aroma in den Teig kneten, auswellen, austechen und backen. Fertig!
Letztes Jahr habe ich mich an grünen Marzipankartoffeln versucht. Leider habe ich etwas zu viel Pulver benutzt, wodurch die Kartoffeln recht bitter wurden. Also lieber mit weniger anfangen und nur bei echtem Bedarf noch etwas dazugeben.
Marzipanrohmasse gibt es in so ziemlich jedem Supermarkt günstig zu erwerben. Und wenn mans klassisch mag, kann man auch einfach die Kugeln nach Geschmack in Kakao oder etwas Kaffeepulver wälzen.
Wohl bekomms!